Amandeltaart

Deze taart is simpel maar erg lekker.
Om de taart heel luchtig te krijgen is eigenlijk alleen belangrijk dat je de eieren met de suiker lang genoeg klopt.

Gang Gebak/koek/cake
Keuken Vegetarisch

Equipment

  • springvorm 24 cm doorsnee bekleden met bakpapier

Ingredi├źnten
  

  • 4 eieren
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 200 gram amandelmeel
  • 1 geraspte schil van citroen
  • amandelschaafsel
  • poedersuiker
  • Amaretto

Instructies
 

  • Doe de eieren met de basterdsuiker in een kom en klop minstens 5 minuten met een handmixer.
  • Spatel citroenrasp, amandelmeel en Amaretto erdoor en meng goed.
  • doe in de springvorm en bestrooi met amandelschaafsel
  • Bak in 30 (op 180 graden in een hete luchtoven) bruin en gaar.
  • Als het amandelschaafsel te donker dreigt te worden, kan je de taart afdekken met aluminiumfolie.
  • Haal uit de oven en laat goed afkoelen.
  • Bestrooi vervolgens met wat poedersuiker.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.